Cette technique consiste en la réalisation d’un lavage simple des mains, non désinfectant, avec un savon à usage fréquent.

Ce lavage est à faire dans le cas où le risque infectieux est limité, c'est-à-dire :
à l’arrivée et au départ du service ;
avant ou après tout acte en contact avec un patient ;
après être allé aux toilettes, s’être mouché ou peigné ;
avant et après les repas ;
avant tout acte dit « propre » (c’est le cas de la manipulation d’aliments) ;
après tout acte dit « sale » (c’est le cas des manipulations de produits souillés comme linge, bassin, emballage) mais non septique.